Descrizione
Formaggio pecorino con caglio vegetale ottenuto dal cardo mariano che cresce spontaneamente nei nostri campi
Viene prodotto unicamente con il latte della nostra fattoria dove gli animali vengono allevati allo stato brado, liberi di pascolare nei campi incontaminati.
Apprezzerete il suo sentore di latte fresco e il piacevole aroma delicato che ricorda il carciofo.
Ottimo da tavola ma soprattutto da arrosto.
Peso minimo della forma kg 1,6
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